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Poulpe Mariné Minute / Jalapeños Grillés et Farcis / Ail Noir / Basilic 
19€

Autour  des  Tomates  Anciennes  / Concombres Marinés  / Eau de Tomates
19€

Tartare de Faux  Filet Normand / Coques / Oeuf d'Hareng Fumés / Ciboulette
20€

Langoustines Rôties / Légumes Nouveaux / Rhubarbe / Jus  Réduit des Têtes
22€

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Turbot Grillé / Crème de Petit Pois et Parmesan  / Salade  de Petit Pois et Salicorne
35€

Ris de Veau Croustillant / Céleri  Rave / Girolles / Abricots / Jus de Veau
38€

Selle d'Agneau / Pressé de Courgettes / Aubergines / Labneh
  32€

Thon "Sashimi"  Snacké / Maki au Deux Riz  / Laitue de Mer / Sabayon au Sureau
34€

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L'Assiette de  FROMAGE  de chez  Le Coq
10€

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Mille-Feuille Minute / Vanille de Sambava / Caramel – Cacahuètes  
15€

Comme un Fraisier Roulé / Fraises Burban / Framboises / Sorbe  Fraise
14€

Autour du Chocolat Manjari / Espuma Grué de Cacao  / Sorbet Chocolat
15€

La Rhubarbe Comme Une Pavlova / Sorbet  Yaourt Blanc
14€

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 *Toutes nos viandes sont d’origine européenne.
Prix nets. Service Compris. Concernant les allergènes, nous consulter.